maanantai 18. maaliskuuta 2013

Suklaiset marenki-muffinssit...

Näillä maanantaihin makeus! Inspiroiduin näistä muffinssi-vuokasista ja tähän reseptiin löytyi ainekset kaapista extempore-leipomista varten.

Taikina: 2 munaa, 1dl ruokokidesokeria, 100g sulatettua voita, 1dl jugurttia, 2dl vehnäjauhoja,
1/2 dl perunajauhoja, 1 1/2 tl leivinjauhetta, 1rkl vaniljasokeria sekä 3/4 dl tummaa kaakaojauhetta. Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää ne kera muiden aineosien.

Marenki: 2 munan valkuaista, 1 1/2dl sokeria ja 1rkl vaniljasokeria. Vatkaa kovaksi vaahdoksi.

Jaa taikina kymmeneen muffinssi-vuokaan ja lisää päälle marenki. Strösselitkin kestää uunia, joten laita ne jo valmiiksi pintaan. Uuni 170-200 ja 15-20 minuuttia.



2 kommenttia:

  1. Onpas kiva idis ja voin kuvitella suussa tuon ihanan marengin ja suklaan, nam :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti, näistä tuli helpolla kivannäköisiä pikatarjottavia ja hyvin ne ovat maistuneetkin. Tosin itse en ollenkaan :)

      Poista