sunnuntai 1. toukokuuta 2016

Ihana toukokuu ja ruokaa jokaiselle!

Kevät, kun kaikki tuntuu olevan vielä edessä päin, on mukavaa aikaa! Kuluneisiin viikkoihin on mahtunut mukavia yllätyksiä, joita en ole osannut odottaakaan :)

Mikä sitten on muuton myötä muuttunut? (omakotitalosta kerrostaloon)

🍀 Olen asunut viimeiset 23 vuotta maantasalla ja tähän aikaan vuodesta leikannut kuusiaitaa ja kyykkinyt mullassa. Mä en kaipaa sitä yhtään! (ensimmäinen kuva on mun "takapihasta", sille ei tarvitse tehdä mitään)

🍀 Jokaiseen päivään mahtuu karvattien kanssa lenkkeilyä max. 10km /pvä. Muuton yhteydessä (noin 11/2kk sitten) siirryin koirien kanssa puolittaiseen raakaruokaan. Aktiivisen liikunnanmäärän lisääntymisen myötä oli pakko miettiä koirien ruokailu uudestaan. Karvatit ovat tyytyväisiä ja paremmassa lyönnissä kuin hetkeen :)

🍀 Sosiaalinen verkosto. Mä ajattelin, että keskellä kaupunkia ihmiset olisivat jollain tapaa etäisempiä toinen toistaan kohtaan. Mun ajatukset ovat osoittautuneet vääriksi. Mä en muista milloin olisin tutustunut uusiin ihmisiin samalla tahdilla...toki nuo bulldogitkin ovat melkoisia muurinmurtajia :) Koirat saivat eilen yllin kyllin rakkautta kampusalueen 20 päiseltä opiskelijasakilta, joilla oli hyväntuulinen vappumeininki päällä :)

🍀 Palvelut on lähellä! Puolen kilometrin säteellä löytyy kaikki, mitä ihminen tarvitsee. Kotitalosta jopa oma kuntosali (ilmainen), jota en vielä ole kyllä testannut. Ja sijainnista huolimatta ei tarvitse tinkiä viihtyisästä luonnosta ja ympäristöstä.


Mukavaa alkanutta toukokuuta jokaiselle!







Kevään ensimmäiset parsatkin tuli popsittua pekoniin käärittynä ja pannulla paistettuna. Onnekseni tuo lapsi tykkää lähes kaikesta, joka täyttää vatsan :)











Hävikkipiirakkaa...






Täytetetyn lihamurekkeen tein Yhteishyvän ohjeilla KLIK. Lisukkeina pannulla paistettuna peruna-ja bataattikuutioita kermassa sekä salaattia.





keskiviikko 27. huhtikuuta 2016

IHANAT naiset ja lady secondhand

Yhteisten aterioiden merkitystä ei suotta korosteta liikaa, koska niiden äärellä syntyy antoisimmat keskustelut! Kulunut viikko on tarjoillut hyvää girlpoweria laidasta laitaan , tärkeiden kanssa <3

Mistä sitten olemme keskustelleet? Yksi on huokaissut syvän helpotuksen kandista, toinen hyvin läpäistyistä tenteistä, hyvästä fiiligistä työn äärellä ja tietenkin ihmissuhteista. 

Mennyt viikonloppu oli mulla muuten järjestysluvussaan toinen, jonka vietin itsekseni nuorimman lapsen syntymän jälkeen...siitä on siis aikaa 12 vuotta :) 

Mitä tulee sitten tuohon otsikon lady secondhandiin (sopii kyllä hlökohtaiseenkin elämään), mutta yhden hyvän löydön tein taas kerran kirpparilta muutamalla eurolla...valaisin makkariin. Ja itseasiassa kuvissa vilahtava minäkin on päästä varpaisiin samaa secondhandia...mokkanahkatakki, farkut, huivi, kengät ja laukku :D Tuo oli siis menneen viikonlopun, jonka vietin hyvän ystäväni kanssa, garderobi :)

Mukavaa huhtikuun loppua jokaiselle!
  









sunnuntai 17. huhtikuuta 2016

Hyvä FIILIS!

Kulunut viikko on onnistunut olemaan samanaikaisesti mielenkiintoinen, hauska ja haasteellinen. Haasteita on jonkin verran tuonut tullessaan lapsen (joka ei koskaan sairasta) korkea kuume ja nielun tukkoisuus. Tautia kesti kaikkinensa 6 päivää ja kuume huiteli korkeimmillaan lähes 40 asteessa. Nyt alkaa vointi olla jo hyvä, yskää lukuunottamatta.

Uusi naapurustokin alkaa tulemaan tutuksi! Minähän olen aikoinani valmistunut sairaanhoitajaksi, mutta koskaan en ole niitä töitä tehnyt enkä edes hakenut. No, jotkut "näkymättömät kirjaimet" tuosta historiasta on piirtyneet otsaan...koska kuluneen viikon aikana olen käynyt keskusteluja lonkkavaivoista koirapelkoon ja naapurin papan kanssa ollaan päästy jo eturauhasvaivoihin saakka :)

Mulla on ollut tällä viikolla erityisen hyvä fiilis. Henkilökohtaisessa elämässä tapahtui jotain sellaista, joka loksautti palapelin viimeisenkin palan kohdalleen ja tuntui ihan lottovoitolta vaikkakaan ei sillä rahan kanssa ole mitään tekemistä :)

Mukavaa sunnuntaita jokaiselle!

lauantai 9. huhtikuuta 2016

uuden kodin KEITTIÖssä, secondhandia ja BRUNSSI

P.S Onnistuin poistamaan linkitetyt kuvat koneeltani, joten katosivat täältäkin :D :D


Vähitellen alkaa keittiökin asettumaan mallilleen. Kaappitilaa siis löytyy, mutta osa vermeistä hakee vielä paikkaansa...saattaapi hakea vielä pitkäänkin ;) Jätkänpätkä tosin kysyi jo eilen, että milloin mehulinko lähtee hänen huoneestaan...niinpä niin, jännä nähdä :D :D

Muutaman secondhand-ostoksen olen tehnyt tähän keittiöön. Tori.fistä ostin ruokapöydän ja kirpparilta kahvinkeittimen sekä toisen valurautapannun. Nämä ostokset irtosivat kaikkinensa 35€:lla!! Ja tähän hintaan pöytä kuljetettiin ja kannettiin vielä kotiin, veloituksetta! Tarjosin kyllä rahaa, mutta se ei kelvannut.

Kaikki muu onkin sitten jo aiemmin hankittua. Tässä keittiössä on kyllä moninainen "värikirjo" puumateriaalien osalta. Alkuun ajattelin, että mitäköhän näistäkin "palikoista" syntyy? Tästä keittiöstä löytyy siis valkoiseksi tai mustaksi maalattua puuta, lakattua tai käsittelemätöntä koivua sekä tuolin jaloista pähkinäpetsaus. Kummasti se vaan tämäkin kombinaatio tuntuu kodilta <3


Brunssi

croissantteja tonnikalalevitteellä
ruissipsejä kantarelli-härkätäytteellä
keitettyjä munia
leipäjuustoa
rypäleitä
mansikoita

kahvia + puristettua appelsiinimehua




TONNIKALAlevite croissantteille

Tonnikalaa
Creme Bonjour ruohosipuli tuorejuustoa
Kurkkua kuutioina
Ruohosipulia




RUISsipsit täytteellä

Linkosuon ruissipsejä

Täyte:
Kantarelli Creme Bonjour tuorejuustoa
Tammisen kylmäsavuhärkää (ohuen ohutta)
Kermaviiliä
Paprikaa
Ruohosipulia

Mustapippuria

Notkista tuorejuusto kermaviilillä. Sekoita joukkoon pilkottu härkä, paprika ja ruohosipuli. Mausta mustapippurilla.


Mukavaa tätä päivää!

sunnuntai 3. huhtikuuta 2016

Uuden kodin OLKKARI ja ruokaINSPIKSIÄ

P.S Linkitettyjen kuvien poisto koneelta, kadotti ne täältäkin :D


Edellisessä postauksessa kerroinkin jo lyhyesti, että olen muuttanut. Se hetki, kun pakkaa "elämänsä" taajaman laitamilta sijaitsevasta omakotitalosta kaupungin ytimeen, sai raapimaan päätä muutamaankin kertaan.

Muuttoon liittyy toki paljon kaikkea henkilökohtaista, mutta sen lisäksi monia hyvin konkreettisia asioita. Ensinnäkin se, että mihin saan kaiken mahtumaan? Entisen n.160m2 sijaan alla on 72m2. No valtaosa meni juuri ja juuri 40m3 konttiautoon ja kummasti alkavat kaikki löytämään paikkansa täälläkin :)

Koti alkaa tuntumaan kodilta ja kun kysyin lapsen fiiliksiä samasta asiasta, niin ainoa lisätarve on parempi nettiyhteys :D Me emme kuulemma tarvitse edes astianpesukonetta, koska mun käsin tiskauksen jälkeen astiat ovat hänen mielestään puhtaampia kuin koneen jäljiltä. Hah :D :D

OLOHUONEESEEN mahtui hyvin kaikki itselle tärkeät elämänkerrokset. HT Collectionin M-sohva, josta aikoinaan haaveilin monta vuotta ja kirpeän hinnan maksettuani sain sen.

Kohta 20-vuotias surkealaatuinen lipasto, jonka helmalistaa on nakertaneet useampikin "karva-vauva".

Sitä&Tätä-kierrätyskaappi, jonka muuttomiehet kirosivat tuon taivaalliseen. Kaikki kiitos heille siitä, että tuossa se nyt on! Muuttavat kuulemma minut mielellään toistekin, mutta ilman tuota kaappia :D

Viikon ruokakuvat toimikoon nyt enemmänkin inspiraationa ilman tarkkoja ohjeita. Olemme syöneet mm. kanapastaa, tonnikalasalaattia, etanoita ja kylmäsavuhärkä-lämppäreitä.
 

Mukavaa alkavaa viikkoa!

tiistai 29. maaliskuuta 2016

Uusi KOTI

Täällä ollaan vaikkei musta hetkeen ole mitään kuulunutkaan. Kuluneet viikot ovat olleet vapaa-ajan osalta todella työntäyteisiä. Kuten otsikko kertoo....alla on nyt uusi koti, jonka jaan lasten ja parin karvatin kanssa <3

Tässä väläyksiä menneeltä viikolta.






No, sitten vähän ruokaa. Reilu kuukausi on eletty aikaslailla kaikella, joka riittää kolmeksi päivää kerrallaan. Nyt sitten pääsiäisen pyhinä, kun uusi koti alkoi olla paremmalla puolella ja mun kädet hieman toimettomammat, rupesi ruokatoiveiden ajatukset virtaamaan nuoren miehen päässä :)


Croissanttien resepti Maku-lehden sivustoilta KLIK



TEX-MEX täytteiset BATAATIT


Bataattia
öljyä

Pese ja halkaise bataatit. Lorauta pintaan vähän öljyä ja paista uunissa 180 astetta ja noin 40 minuuttia. Koverra bataattien puolikkaista hieman sisältöä pois.

TEX-MEX täyte

jauhelihaa
kidney-papuja
texmex maustepussi

juustoraastetta

Paista jauhelihatäyte. Täytä bataatit ja lisää pintaan juustoraastetta. Jatka paistoa uunissa vielä noin 10 minuuttia.





Karvattien kanssa olemme lenkkeilleet enemmän kuin koskaan...viimeinen koirakuva kertookin enemmän kuin tuhat sanaa siitä, miten koira voi nukkua kun "mehut" on viety <3




maanantai 29. helmikuuta 2016

500g broiskua - BURGERIT ja PASTA kahdelle

Huomenna on jo maaliskuu, mutta sanonta "maaliskuu maata näyttää" tuntuu kyllä pihamaan maisemia katsellessa kaukaiselta. Ihanasti on aurinko paistanut viime päivinä, mutta olen ehtinyt nauttimaan siitä lähinnä sisältä käsin.

Tässä muutamia räpsyjä ja ruokia kuluneelta viikonlopulta.





Viikonlopun, jonka vietin poikani kanssa kaksin, aterioiden pohjana toimi 500g broilerin hunajamarinoituja fileitä. Tuosta broiskusetistä syntyi yksi hampurilaisateria ja yksi pastaruoka kahdelle.


BURGERIT vuohenjuustolla ja broiskulla



FANTASTISEN LEIPÄ-reseptin bongasin Teemulta soppa 365:sta. Resepti on lähtöisin ruotsalaiselta keittokirjailijalta Anna Bergenströmiltä.

FANTASTINEN LEIPÄ sämpylöinä (6kpl)

2 1/2dl vettä
1/2dl maitoa
1/2 pussia kuivahiivaa
1tl suolaa
loraus hunajaa
6-7dl vehnäjauhoja

Alkuperäisestä ohjeesta poiketen maustoin taikinaa kuivatulla basilikalla.

Lämmitä vesi ja maito +42 asteiseksi, lisää joukkoon kuivahiiva, hunaja, basilika sekä vehnäjauhot. Vaivaa löysä taikina ja anna kohota puolesta tunnista tuntiin.

Tätä taikinaa ei vaivata toistamiseen vaan kuplat saavat jäädä!

Leikkaa taikina paloihin ja paista uunissa 240-250 (kiertoilmalämmöllä käytin 220) noin 15-20 minuuttia. Anna sämpylöiden jäähtyä peittelemättä = rapea kuori.


HAMPURILAISTEN täytteeksi paistoin broiskut ja tiristelin nopeasti kypsytettyä vuohenjuustoa viipaleina + salaattia, paprikaa ja majoneesia. 


Väliin vähän makoisaa eli tällä kertaa tuota iänikuista kestosuosikkia - MOKKAPALOJA mansikkatomu-kuorrutteella.



BROISKU pasta

penne pastaa keitettynä paketin ohjeen mukaisesti
edellisen aterian jäljiltä kypsennetyt broiskut viipaleina
punasipulia
paprikaa
raastettua parmesaania
kermaa
suolaa ja mustapippuria
tuoretta rucolaa



...ja yksi tiskirättikin valmistui taas bambu-langasta, tyttärelle.




Mukavaa alkanutta viikkoa! Mulla se menee töiden parissa, mutta te joilla on lomaa, nauttikaa <3