Lahoa rautaa

Lahoa rautaa

lauantai 13. syyskuuta 2014

UUNIomppuja, aamukastetta ja illan hämyä

Syksyn säät ovat olleet kyllä aivan mahtavat, kumpa niitä riittäisi vielä pitkään! Heräsin taas tänäkin aamuna kukonlaulun aikoihin ja hipsin ensimmäisenä ihmettelemään aamun hiljaisuutta pihamaalle.

Aamukaste oli kerääntynyt hauskasti ruukkuihin istuttamieni hopeämättäiden päihin :)



Omppuja riittää ja riittää! Tämän päivän jälkkäri syntyi siis niistä.


Uuniomenat (6kpl)

6 omenaa

Täyte:
11/2dl kaurahiutaleita
1/2dl sokeria
50g voita
1/2dl mantelitahnaa

Marenkikuorrutus:
2 munan valkuaista + vajaa 1/2dl sokeria

Leikkaa omenoista kansi pois ja poista siemenkota omenaporalla. Sulata voi ja sekoita täytteen kaikki ainekset keskenään. Täytä omput kaura-manteliseoksella. Paista 180 astetta ja noin 15 minuuttia.

Vatkaa valkuiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Pursota omppujen pintaan ja jatka paistamista vielä noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä hetken ja tarjoile joko jätskin tai vaniljakastikkeen kanssa.


Mun väliovien maalausurakka jatkuu edelleen, vuorossa on ovi 5/6. Maalikerroksen kuivumista odotellessa tuli tehtyä mantelitahnaa ja viimeisteltyä kesän käsitöitä.


Mantelitahna

2pss kokonaisia manteleita (a´80g)
loraus öljyä

Paahda manteleita kuumalla ja kuivalla pannulla koko ajan sekoittaen, kunnes saavat hieman väriä. Laita mantelit ja pieni loraus öljyä tehosekoittimeen ja hurruuttele, kunnes tahna on tasaista.




Mä tein kesän aikana kaikkiaan kolme työtä Molla Millsin Virkkuri 2:n ohjein. Tonkan ja pari sankoa, joista toisen kahvoilla ja toisen kannella.

Koko kesän sangon kansi on odottanut nuppiaan! Nuppia, joka oli jo olemassa, mutta en vaan saanut aikaiseksi :) Tänään ryhdistäydyin senkin osalta.




Puutarha sai vielä vähän lisää tunnelmaa. Meillä on täällä sellainen sekatavara-kauppa (Sopuraha), josta löytyy euron tori. Monta pitkää pöytää täynnä tavaroita, jotka kaikki maksavat euron. 

Sieltä tuli poimittua matkaan lasisia tuikkukippoja.


Nyt riennän saunaan ja sitten illan leffan äärelle. Ihanaa lauantai-iltaa :)

tiistai 9. syyskuuta 2014

Ruokaa ja risti-nollaa

Käväisimme sunnuntaina poikasen kanssa parin tunnin metsä-reissulla. Nuhainen pää kaipasi tuuletusta ja onneksi löytyi kaveri kerta pyytämällä :)

Nuori mies vipelsi kivillä, kannoilla ja puissa. Minä poimin samaan aikaan puolukoita ja rouskuja talteen - kroppa huuteleli syksyn ensimmäisen sienisalaatin ja vispipuuron perään :)


Omppusatoakin riittää edelleen!(kiertoonkin olen laittanut, niitä kaipaaville) ....mutta niitä on taas kerran niin paljon, että huoletta raaski tehdä tuikku-kippojakin :)

Omput olen enimmäkseen säilönyt kuorittuina kuutioina pakastaen - saa sitten talven mittaan käyttää mihin tahtoo.


Vispipuuro meillä täytyy tehdä mahdollisimman lempeänä, että maistuu.

VISPIPUURO

Litra vettä
21/2dl puolukoita
11/4 sokeria
2tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
11/2dl mannasuurimoita

Survo puolukat kattilaan, lisää vesi ja kiehauta noin 10 minuuttia. Siivilöi mehu, lisää sokerit ja kiehauta uudelleen. Sekoita joukkoon suola ja mannasuurimot. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Jäähdytä kylmäksi ja vispaa vatkaimella kuohkeaksi.


Ruislimppua nopealla hapanjuurella (2kpl)

Taikinan juuri:

5dl vettä (+42 asteista)
4dl ruisjauhoja
1pss kuivahiivaa

Taikina:

1rkl suolaa
loraus siirappia
31/2dl ruisjauhoja
11/2dl vehnäjauhoja

Sekoita kuivahiivapussi +42 asteiseen veteen (tähän ei tarvita mittaria, riittää kun vesi on selkeästi kättä lämpimämpää), lisää 4dl ruisjauhoja joukkoon ja sekoita tasainen velli. Anna juuritaikinan tekeytyä huoneenlämmössä vähintään puoli tuntia tai sen aikaa kunnes kuplii reilusti.

Mausta juuritaikina suolalla ja siirapilla, lisää loput jauhot, vaivaa tasainen taikina ja leivo limpuiksi (2kpl) jauhotetulla alustalla. Anna limppujen kohota noin puoli tuntia ja paista n.230 astetta ja noin 40-45 minuuttia.



Väliovi-projekti jatkuu edelleen! Olen jo paremmalla puolella :D :D Kuudesta ovesta neljä on nyt maalissa. Tähän hommaan passelia taukoa on tuonut - maalaustilan ristinolla-matsit Juliuksen kanssa!


Mun arki.... on välillä melkoista säätöä! Päivät töitä, perheen tarpeet/perheelle ruokaa, koirien tarpeet hoitoon ja tällä kertaa ovet maaliin (välissä french manicure kynsille)....päivätyö ei varsinaisesti velvoita, mutta ajattelen asiakkaita (piirun verran parempi kuin kaiken kirjavat maaliroiskeet kynnen pinnoissa)... ja kun vihdoin saa the lukkopesän paikalle, niin voin kertoa, että nukku-matti huutelee :)


Mukavaa tiistai-iltaa, yksi ovi on taas paikallaan ja mahdollinen mamma-koirakin on ehtinyt paistattelemaan päiväänsä. Jos tuolla masussa jokunen alku itää, niin kerron kyllä :D



lauantai 6. syyskuuta 2014

Puutarhan SYKSYä ja tunnelmaa

Syksy tuli ja sen innoittamana piti puutarhassakin pudistella kesä pois. Mulla jatkuu edelleen väliovien maalausurakka, omppusato kypsyi poimittavaksi ja päällä on vuosisadan flunssa....no, mä olen todella harvoin kipeä, joten en valita.

Meillähän on pihan sisällä noin 100 neliöinen tiiliaidattu Atrium-piha ja alla olevan kuvakattauksen kaikki toiminnot ovat siellä.

Kynttilöitä ja tunnelmavalojahan ei voi olla koskaan liikaa, etenkin kynttilöiden osalta lukeudun todellisiin suurkuluttajiin! Mutta mikä sen mukavampaa kuin pimenevät illat, viltti ja villasukat :)















Nyt alan ideoimaan päivän menuuta, meillä on miehen kanssa vuosipäivä <3 Mukavaa lauantaita sinnekin!


sunnuntai 31. elokuuta 2014

Maalia ja mustikkapiirakkaa

Vihdoinkin sain itseäni niskasta kiinni!! Likimain 50 vuotta vanha talohan on jo omanlaisensa ikuisuus-projekti, jota ei tule edes ostaa, jos ei ole valmis repimään pikku palasia "selkänahkaa ja kynnenpäitä", tarvittaessa :)

Viikko on kulunut väliovien - mäntyviilu-pintaisten laakaovien kimpussa (tämän projektin osalta mun huvitus on ollut hakusessa) Helpoimmallahan olisi(n) päässyt hakiessa kaupasta uudet ovet.....muttapa mutta....tällä vaivannäöllä yhden oven hinnaksi jää noin 15€....siis kannattavaa.

Meillä on sellainen työnjako, että isäntä (jolla luvat) hoitaa sähkötyöt ja minä kaikki maalaukset ja niitähän riittää :D

Alkuun nyt saatte kuitenkin hieman ruokaa...



NAUDAN PAAHTOPAISTI

Naudan paahtopaisti
öljyä
suolaa ja mustapippuria

Anna lihan lämmetä huoneenlämmössä vähintään 2-3 tuntia. Tiristä kuumalla pannulla öljyssä lihan pinta kiinni kauttaaltaan. Kypsytä paisti uunissa (125-150astetta) noin 60 asteeseen paistomittaria apuna käyttäen. Ripottele paistin pintaan suolaa ja pippuria, kääri folioon ja anna tasaantua 15-30 minuuttia. Leikkaa ohuita siivuja ja tarjoa.



PERUNA GRATIINI (4:lle)

8 perunaa
öljyä
1 yksikyntinen valkosipuli
suolaa
rosmariinia
2 1/2dl kermaa
2dl juustoraastetta

Kuori ja viipaloi perunat sekä valkosipuli. Tiristä pannulla öljyssä perunoiden pinta puolin ja toisin. Kokoa vuoka kerroksittain niin, että ripsautat hyppysellisen suolaa ja rosmariinia perrunoiden pintaan sekä valkosipulin viipaleet. Lisää juustoraasta ja kerma. Paista 150 astetta ja noin 50 minuuttia.


Ja sitten tämä väliovi-projekti. Olen maalannut tässä kodissa useamman sadan neliön mitalta pintoja. Keittiön seinän uusinta maalauksen (KLIK) kohdalla käytin ensimmäisen kerran Clas Ohlsonin maaleja. Lupasivat hyvää peittävyyttä ja sitä sain.

Väliovien kohdalla päädyin kokeilemaan saman firman kalustemaaleja, eikä mulla ole niistäkään mitään moitittavaa.

Ensimmäinen ovi (makuuhuoneemme) sai pintaansa puolikiiltävän kalustemaalin - sävyltään Mountain Rock (harmaa). Alla yksi kerros pohjamaalia ja sen jälkeen kaksi pintamaali kerrosta.



Alla olevassa kuvassa sävy on sellainen kuin oikeastikin.



Vanhat messinki-pinnotteiset rivat sprayasin hopeamaalilla.



Työ-/vierashuoneen oveen vaihdoinkin jo sävyn toiseen :) Miksi kaikki väliovet pitäisi olla saman värisiä vai pitäisikö?

Tämän oven maali on puolikiiltävä Elegant eli suomeksi sanottuna MUSTA. Oikeasti mustempi, kun mitä kuva antaa ymmärtää.

Vielä on kolme ovea käsittelyä vailla. Tämä on osastoa - hidasta ja puuduttavaa hommaa, mutta eiköhän nekin valmistu :)


Päivän jälkkäriksi leipaisin Nannen jakaman mustikkapiirakan (KLIK). Tämä resepti tuli niin tarpeeseen, koska tiesin jo valmiiksi, että miehet ovat vailla hyväskää :) Ja sitähän tämä on!!





Ei muuta kuin energiaa tulevaan viikkoon!

tiistai 26. elokuuta 2014

Valkosuklaa-mustikka MUFFINIT & simpukkaRISOTTO

Nyt saatte taas vaihteeksi ruokaa. Viimeiset pari viikkoa on tullut puuhasteltua kodin parissa siihen tahtiin, että on menty enimmäkseen aivan peruspöperöillä - tyyliin lihakeittoa, makaronilaatikkoa yms. eli kaikkea sellaista, joilla pärjää aina pari pvää kerrallaan.

Miesten "makeanhampaan" kolotukseen leipaisin muffineja, jotka katosivatkin parissa päivässä suit sait sukkelaan :)



Valkosuklaa-mustikka MUFFINIT (15-20kpl)

3 munaa
21/4dl sokeria
11/2dl maitoa
100g voita
11/2tl vaniljasokeria
21/2tl leivinjauhetta
3dl vehnäjauhoja
3/4dl tummaa kaakaojauhetta
130g valkosuklaata
200g mustikoita

Raasta tai leikkaa valkosuklaa pieniksi paloiksi. Sulata voi. Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi. Sekoita loput kuiva-aineet keskenään ja lisää vuorotellen maidon kanssa hiljalleen vatkaten vaahdon joukkoon. Kaada mukaan sulatettu voi. Kääntele taikinaan valkosuklaa ja mustikat. Jaa taikina annosvuokiin (2/3 täydeltä). Paista 200 astetta ja noin 15 minuuttia.




Simpukat ovat yksi niitä ruoka-aineita, jotka aiheuttavat monissa ennakkoluuloja. Meillä niistä tykätään PALJON ja uskon, että kaikki joille maistuu purkitettu tonnikala niin maistuu myös simpukat :)

SimpukkaRISOTTO (4:lle)

4dl risottoriisiä
300g säilöttyjä savusimpukoita
loraus savusimpukoiden öljyä
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
(1/2 dl valkoviiniä)
2rkl kasvisfondia
1prk Creme Bonjourin paahdettu sipuli-kerma
n. 1 litra kiehuvaa vettä
1dl raastettua parmesaania
sitruunan mehu ja kuoriraaste
ruohosipulia
(suolaa)

Keitä vesi ja fondi kiehuvaksi.

Silppua sipuli / valkosipuli ja kuullota hetki öljyssä. Lisää riisi ja anna senkin kuullottua hetki. Lorauta mukaan valkoviini ja anna kiehahtaa.

Lisää kiehuva vesi sekä kerma vähitellen, niin että edellinen satsi ehtii aina imeytymään. Kääntele lopuksi mukaan parmesaani, sitruunan mehu ja kuoriraaste, ruohosipulisilppu sekä valutetut simpukat. Mausta tarvittaessa suolalla. 


Kivaa tiistai-iltaa! Nyt kiiruhdan maalaus-projektin äärelle :)

perjantai 22. elokuuta 2014

Makuuhuoneesta TYÖ & VIERAShuone

Muutama viikko takaperin meillä tyhjeni yksi huone - tytär muutti kera kultaisen vävynvenkulan Treelle omaan kotiin <3

Huone tyhjeni siihen malliin, että sille oli tehtävä jotain. Puitteet lattiasta kattoon olivat kunnossa ja loput kaivelinkin enimmäkseen ajatuksella ripaus uutta ja jo olemassaolevaa sekä pikku kierros kirpparilla :)

Tätä syntyi tällä kertaa. Huoneen pitää toimia sekä työtilana että yöpymistarkoituksessa.




Uudenveroiset runkopatjat saivat yllensä verhoilun - toimittavat väliajoilla "sohvan" virkaa ja kun on tarve nukkuma-tilalle, ne on helppo heittää rintarinnan.

Mokkanahka-tyynyt tein koirien tuhoamasta nahkapedin jäänteistä :) 





Verhojen pitkät sivut tein "pärvöttäen"....


Kirppareilta kävin pongaamassa nahkavöitä peitto-rullia varten....



Matto on uusi hankinta Kodin1:stä. Sain K-ketjulta -40% ale tiketin ja käytin sen tähän Annon puuvillamattoon nimeltä Lankku (160cm x 230cm)


Lopuksi vielä Ikean kattovalaisin riisuitui helyistään, jotka tosin pistin talteen....



Tätä tällä kertaa, mukavan leppoisaa perjaintaita jokaiselle :)