Lahoa rautaa

Lahoa rautaa

perjantai 1. elokuuta 2014

Shoppailuja ja SÄILÖNTÄÄ "aurinkokuivatut tomaatit"

Kulunut viikko on ollut varsin tunnepitoinen. Samaan tahtiin kuin "tomaatit kypsyivät" - pakkasi tuo tyttäristä nuorempi kamansa kapsäkkiin ja muutti yhdessä kera kultaisen vävynvenkulan Treelle yhteiseen kotiin <3

Tämähän kuulostaa siltä, kuin olisin 6-kymppinen....mutta kun en ole :)

No, kaiken muun lomassa tomaatitkaan eivät odottaneet. Meillä on ollut tasan yksi amppeli-tomaatti, jonka ostin valmiina taimena. Siitä on riittänyt purtavaa koko kesän ajan ja eilen sitten kävin poimimassa loppusadon talteen.




"Aurinkokuivatut" tomaatit (5dl kuivattuna)

Tomaatteja parin pellillisen verran
pari oksaa rosmariinia
tuoretta basilikaa
yksikyntinen valkosipuli
sormisuolaa

Viipaloi tomaatit, ripottele pintaan suolaa sekä yrtit ja viipaloitu valkosipuli. Kuivata uunissa 100astetta ja noin 3-4 tuntia. Purkita ja kaada päälle oliivi-öljyä. Säilytä kylmässä.





Tänään kävin "taas" ostoksilla Clas Ohlsonilla. Shoppailin noi Home-made tomaattipurkit ja lisäksi näitä lasisia pillimukeja. Blogeissa on vilahdellut noita Nicolas Vahe´:n purnukoita, mutta mun käteen tarttui tällä kertaa nämä Ohlsonin uutuus-tuotteet, hintaan 2,99€ kpl.




Mukavaa perjaintai-iltaa!

sunnuntai 27. heinäkuuta 2014

AppelsiiniSORBETTIA melonin kuorissa

Huh hellettä! Koko vkonlopun on pidellyt +30 asteen lämpötiloja, joten kroppa on huudellut lähinnä kylmien ja kevyiden purtavien perään.

Appelsiinisorbetti melonin kuorissa (4:lle)

1 cantaloupe meloni
4 appelsiinia
ripaus vaniljasokeria

Halkaise meloni kahtia ja koverra hedelmälihat talteen (salaattia varten). Purista appelsiinimehu ja mausta vaniljasokerilla. Kaada mehu melonikulhoihin ja pistä pakkaseen jäätymään 2-3 tunniksi. Kun sorbetti on jäätynyt, halkaise melonin puolikkaat kahtia. Tarjoa heti.

Tällä samalla idealla sorbetin voi toteuttaa millä tahansa marjoilla ja hedelmillä, aivan maun mukaan.




Feta-melonisalaatti

1 cantaloupe meloni kuutioituna
vesimelonia kuutioituna
puolikkaan sitruunanmehu
fetaa
ripaus mustapippuria
mintunlehtiä

Kokoa salaatti ja tarjoa kylmänä.


tiistai 22. heinäkuuta 2014

Ruosteiset TIKAPUUT & betonia - DIY lisätilaa keittiöön

Mä olen kaivannut jo jonkin aikaa lisää säilytystilaa / laskutasoa keittiöön, jotta varsinaista työskentelytilaa olisi enemmän vapaana.

Kaapeista sitä tilaa olisi toki löytynyt, mutta pointti tässä onkin se, että haluan pitää tietyt tavarat käsien ulottuvilla kokatessa ja tähän tarkoitukseen oli tila otettava yläilmoista - käsien ulottuvilta.

Ehdin jo lähes vuoden päivät kelailla sitä, miten sen toteuttaisin.....kunnes TAAS kerran törmäsin pihamaan ruosteisiin ja jo käytöstä poistettuihin rautatikkaisiin. Siitä se idea sitten lähti!

Hyllykön runko syntyi tikapuista, joihin mahtuu S-koukkuja vaikka ja kuinka. Varsinaiset hyllyt 2kpl (35x50x3) valoin betonista tikasaskelmiin kiinni.

Tästä tuli yllättävänkin vakaa, koska hässäkkä painaa PALJON. Sen mukaiset oli sitten oltava noi kiinnitys-systeemitkin.

Tykkään, että tuli ihanan rouhea <3

Työvaiheet löytyy alempaa.









1. Heti ensitöikseni tarvitsin isännän apua rälläköimään tikapuista oikean mittaiset (lähes 2 metriset).

2. Sen jälkeen suhuttelinkin lakan ruosteiseen pintaan....ruoste sai ehdottomasti jäädä näkyviin, mutta lakkakäsittelyn jälkeen se ei sotke.

3. Paksusta pahvista tein betonivalua (S30) varten hylly-muotit, jotka vielä päällystin kontaktimuovilla. S30:stä meni lähes säkillinen (hinta 5,50€). Betonivalun tukiverkkona käytin minkki-verkkoa. Valoin hyllyt tikasaskelmiin suoraan kiinni.

4. Betonipinnan kuivuttua käsittelin sen vielä mehiläisvahalla hylkiväksi ja kiiltävämmäksi.

5. Lopuksi vielä poralla reiät tikkaisiin ja kiinnikkeet ripustamista varten paikoilleen.



sunnuntai 20. heinäkuuta 2014

Kanttarelleja, karitsaa ja jälkkäriä

Tämä menuu syntyi siitä, kun karitsan sisäfileet oli tarjouksessa ja mansikoitakin piti säilöä. Oikeasti on ollut taas niin sata rautaa tulessa - suuri viisaus " vie mennessäs tuo tullessas" ei meinaa aina sekään riittää tämän kotikolosen "hallintaan" :) No, mutta näillä mennään!!


Kanttarelli-risotto (4:lle)

2rkl oliiviöljyä
1 iso sipuli
250g kanttarelleja
400g risottoriisiä
1 1/2 litraa kasvislientä ( 3 kasvisliemi-kuutiota + 1 1/2 litraa vettä)
loraus valkoviiniä (noin 1/2dl)
2dl kermaa
1dl raastettua parmesaania
persiljaa
suolaa ja mustapippuria
voita

Kuullota kanttarellit pannulla nokareessa voita, mausta suolalla ja ripauksella mustapippuria (siirrä sivuun odottamaan). Valmista kasvisliemi ja pidä kiehumispisteessä.

Laita paistokasariin tai kattilaan loraus öljyä ja voita, kuullota siinä silputtu sipuli. Lisää riisit ja sekoittele, kunnes riisi on läpikuultavaa. Lorauta valkoviini joukkoon ja anna sen haihtua. Kaada joukkoon kasvislientä soppa-kauhallisin, niin että edellinen satsi ehtii aina imeytymään. Lisää kerma ja anna sen tekeytyä 5-8min. Ripottele joukkoon parmesaani ja kanttarellit sekä silputtu persilja.



Marinoidut karitsan sisäfileet

500g karitsan sisäfileitä
1/2 dl öljyä
1 murskattu valkosipulinkynsi
1rkl rosmariinia
1/2tl suolaa
1/2tl mustapippuria

Valmista marinadi. Poista fileistä kalvot. Laita marinoitumaan pariksi tunniksi. Paista kuumalla pannulla noin minuutin puolin ja toisin. Anna tekeytyä folion alla vartin verran ennen tarjoilua.




Jälkiruokana simppelisti jätskiä ja vaahtokarkki-mansikoita suklaa-ringeillä.

torstai 17. heinäkuuta 2014

Kierrätyskumi KORI autonrenkaista (shoppailua Biltemassa)

Mun shoppailut ovat lähes aina liikkumista paikasta A paikkaan B ja vain jos tiedän, mitä haluan :) Tällä kertaa suuntasin Biltemaan.

Bilteman kaltaiset paikat, joiden pääartikkelit ovat jotain muuta kuin sisustus, ovat oivia paikkoja tehdä edullisia ja kivoja löytöjä.

Tätä siis lähdin hakemaan. Autonrenkaista kierrätetty kumikori ja vieläpä hyvän kokoinenkin. Lisäksi tässä oli kivat yksityiskohdat tikkauksista metalli-niitteihin. Hintalappu 6,99€.

Tämä päätyi käpy-kopaksi, mutta mun maulla voisin istuttaa tähän vaikka ruukun krysanteemeja tai pyhittää legoille :)





 
Näiden hyväntuulisien kukkien siivittämänä painun valu-muottien äärelle - mulla on projekti :)

keskiviikko 16. heinäkuuta 2014

LIITUTAULU-etiketit ja TONNIKALA-cannelonit

Pikku shoppailut piristävät aina! Olen kaivannut jo pidemmän aikaa hieman järeämpää kivi-morttelia ja nyt sen vihdoinkin raaskin hankkia. Tästä löytyy nyt riittävästi tilavuutta ja potkua tahnojenkin vääntämiseen. Samalla kierroksella jäi koriin parit muutkin kivatukset :)

Clas Ohlsonin uutuus-tuotteina LIITUTAULU-etiketit, joita on arkissa 24kpl ja hintaa VAIN 2,50€!! Samasta putiikista ostin lisäksi parit alumiini-pönikät.





TONNIKALA cannelonit (4:lle)

20kpl canneloneja
2prk tonnikalaa öljyssä
1 iso sipuli
390g + 180g yrtti-tomaattimurskaa
1prk (200g) Creme Bonjour paahdettu sipuli-tuorejuustoa
noin 1 1/2dl Creme Bonjourin sipuli-kermaa
2 rkl ruokosokeria
suolaa, mustapippuria
juustoraastetta

Kuullota pieneksi silputtu sipuli. Valuta tonnikalat. Lisää joukkoon 390g tomaattimurskaa, tuorejuusto, ruokosokeri sekä suolaa ja mustapippuria. Sekoita massa tasaiseksi.

HUOM! Tonnikala-cannelonien täyttäminen onnistuu hyvin pursotinpussia apuna käyttäen.

Täytä putkilot ja asettele voideltuun vuokaan. Kaada päälle 180g tomaattimurskaa ja kerma. Ripottele pintaan juustoraaste ja paista 200 astetta ja noin 35-40 minuuttia. Paistoajan loppu puolella laita tarvittaessa leivinpaperia suojamaan juustokuorrutetta, ettei se paistu liikaa.



sunnuntai 13. heinäkuuta 2014

NEKTARIINIT kaurapaistoksella ja jätskillä

Tässä kohtaa on pakko taas kerran todeta, että on meillä muutakin syöty kuin herkkuja :) Päivä on ollut mukavan leppoisa tahdiltaan. Juuri sellainen, että on jäänyt aikaa haaveilla <3

Tiedättekö mistä haaveilen? UIMA-ALTAASTA!! Sille löytyisi käyttöä. Ei se nyt enää tälle kesälle tule, mutta jos vaikka saisin centtejä sen verran kasaan, että ensi vuoteen?

Tämän päivän jälkkäri syntyi siitä lähtökohdasta, että nektariineja sai eurolla kilon.



Nektariinit kaurapaistoksella (4:lle)

4 nektariinia
puolikkaan limen mehu
vaniljatanko
2rkl sulatettua voita


Kaurapaistos

1dl kaurahiutaleita
25g sulatettua voita
reipas 1/4dl sokeria

Puolita nektariinit ja poista kivet. Purista paistovuokaan limen mehu, halkaistun vaniljatangon sisus ja sula voi. Pyörittele nektariinit seoksessa.

Sekoita kaurapaistoksen ainekset ja jaa seos nektariinien päälle. Paista 200 astetta ja noin 20 minuuttia. Tarjoile jäätelön ja kermavaahdon kanssa.






Loppu ilta kuluu sinkoillessa kahden telkkarin välillä! Kosto, jalkapallon loppuottelu ja 24 tuntia :)